ROMA, Aprile 2018: “Un Terzo delle Morti Premature Potrebbe Essere Evitato Assumendo Una Dieta a Base Vegetale”

Gli Scienziati di Harvard hanno stimato che Almeno Un Terzo delle morti premature potrebbe essere prevenuto se tutti si spostassero verso una Dieta su Base Vegetale.

Il Dottor Walter Willet, Professore di Epidemiologia e Nutrizione alla Harvard Medical School, ha dichiarato che i benefici di una dieta su base vegetale sono stati ampiamente sottostimati.

Da dati recenti dell’Ufficio Statistiche Nazionali si rilevava già che circa il 24% dei decessi annuali in Gran Bretagna, pari a 141.000, sarebbero stati prevenibili, ma che la maggior parte di essi era legato a fumo, alcol e obesità.

Ma ora nuovi dati da Harvard suggeriscono che almeno 200.000 vite potrebbero essere salvate ogni anno se le persone eliminassero la carne dalla loro dieta.

Durante lo speech alla Quarta Conferenza Vaticana Internazionale “Uniti per la Cura” tenutasi a Roma, il Dr Willet ha dichiarato:

“Abbiamo appena calcolato, relativamente alla questione di quanto si potrebbe ridurre la mortalità passando a una dieta sana, prevalentemente vegetale, non necessariamente del tutto vegana, e le nostre stime dicono che circa un terzo delle morti potrebbero essere prevenute”

“Quando queste diete sono costruite in maniera adeguata io ritengo che siano enormemente potenti” Dr Neal Barnard

“Non si tratta neanche di parlare di fumo o attività fisica, e il dato riguarda tutte le morti, non sono da malattie oncologiche.
E’ probabilmente anche sottostimato così come non considera il fatto che l’obesità è importante e che noi la controlliamo.

Quando iniziamo a osservare il fenomeno notiamo che le diete salutari sono correlate a minor rischio di quasi tutto.
Forse non è troppo sorprendente perchè ogni cosa nel nostro corpo è connessa dagli stessi processi sottostanti.”

Il Professore britannico David Jenkins, dell’Università di Toronto, che sta sviluppando studi sull’indice glicemico legati a come i carboidrati impattano sullo zucchero del sangue, ha anche aggiunto alla stessa conferenza che i benefici del vegetarianesimo sono sottovalutati.

Ha sostenuto che gli esseri umani farebbero meglio a seguire una dieta “scimmiesca”, simile cioè ai gorilla di pianura, i quali si nutrono di radici, foglie, uva e frutta, piuttosto che una dieta “paleo” o dell’uomo delle caverne, che toglie i carboidrati ma permette la carne.

Il suo team si è recentemente unito con lo Zoo del Bronx di New York e ha viaggiato in Africa Centrale per registrare le abitudini alimentari dei gorilla.

Quando hanno riapplicato la dieta agli umani, dieta che ammontava a 63 porzioni di frutta e vegetali al giorno, hanno trovato un 35% in meno nei valori del colesterolo, in appena 2 settimane, l’equivalente di prendere statine.

“É stato piuttosto sconvolgente, abbiamo mostrato che non c’era reale differenza tra cioè che ottenevamo con la dieta e con le statine” ha dichiarato

Ci sono circa 17.5 milioni di persone candidabili all’assunzione di statine per evitare rischi cardiovascolari, equivalente alla maggior parte degli uomini oltre i 60 e delle donne oltre i 65 anni.
Ma molti lamentano effetti collaterali e smettono di assumere il farmaco.

“Stiamo dicendo che avete una scelta, potete cambiare la vostra dieta verso una opportunità terapeuticamente significativa oppure potete prendere le statine. Farmaci o Dieta” ha aggiunto il Dr Jenkins

Il Dr Neal Barnard, presidente del Committee for Responsible Medicine ha inoltre aggiunto che le persone necessitano di risvegliarsi ai benefici salutari del Vegetarianesimo e del Veganismo.

“Ritengo che stiamo sottostimando l’effetto, penso che le persone immaginino che una dieta sana abbia solo un modesto effetto e una dieta vegetariana possa aiutare a perdere un po’ di peso.
Ma quando queste diete sono propriamente costruite, penso siano enormemente potenti.

Un Regime Vegano a basso contenuto di Grassi è meglio di qualsiasi altra dieta che io abbia mai visto nel miglioramento del Diabete.

 Anche relativamente alle Malattie Infiammatorie come Artrite Reumatoide stiamo vedendo notevoli potenzialità.
Sia perchè migliorano il colesterolo ma anche per le fantastiche sostanze che sono presenti nei vegetali e nella frutta”

 

Fonte: Third of early deaths could be prevented by everyone giving up meat, Harvard says – The Telegraph – News – Science – By Sarah Knapton