G-BOMBS Anticancro: Verdure a Foglia Verde, Fagioli, Cipolle, Funghi, Frutti di Bosco e Semi

Sintetizziamo e traduciamo l’intervista del Dr Fuhrman sui G-Bombs, i cibi che si mostrano maggiormente preventivi verso le patologie oncologiche:

Quando mangi dei prodotti da forno, tipo il pane bianco (raffinato), il corpo lo converte in zucchero, che entra nel circolo sanguigno come glucosio.

Pizza, prodotti da forno, pane bianco, croissant, sono quasi come mangiare semplicemente zucchero, non ci sono molte differenze, quindi sì, questi carboidrati ad alto livello glicemico, incluso zucchero, miele e sciroppo d’acero, creano un eccesso di risposta insulinica, eccessi ormonali, eccessi di estrogeni, eccessi di igf-1 (fattore di crescita insulino simile).
Alti livelli di questi ormoni promuovono il cancro.

Ciò è ben supportato dalla letteratura scientifica, in modo non controverso: ogni scienziato nutrizionista e la maggior parte dei medici sanno che eccessi di estrogeni promuovono il cancro al seno, eccessi di insulina promuovono obesità e sovrappeso, immagazzinamento di grasso cellulare, che promuove a sua volta eccessi di estrogeni, e questi ormoni, come igf-1 sono PRO-ANGIOGENESI, cioè stimolano la crescita di nuovi vasi sanguigni, per nutrire la crescita di grasso.

Sono ormoni che stimolano la produzione di grasso e promuovono la replicazione cellulare ed anche il cancro.

Le cellule cancerogene richiedono una extra fornitura di sangue, secernono ormoni che promuovono a loro volta l’angiogenesi.

Quindi questi cibi sono sfavorevoli dal punto di vista ormonale, come i carboidrati ad alto indice glicemico e una gran parte dei cibi animali presenti nella dieta (americana), perché quest’ultimi hanno i più alti livelli di proteine animali, che producono eccessi di igf-1 nel corpo.

E l’unione di igf-1 e insulina, come mangiare ad esempio maccheroni col formaggio, pizza, hamburger, spaghetti con la carne, che combinano carboidrati ad alto indice glicemico con alti livelli di proteine animali, creano un “milieu” ormonale che promuove massimamente il cancro.

La dieta Americana sembra disegnata per promuovere il cancro, dico scherzando che è stata progettata dall’Isis, ma in realtà non riusciremmo a unire scienziati per fargli elaborare una dieta più dannosa di quella americana odierna.

Per risolvere il problema, più che spendere milioni di dollari in ricerca, dovremmo investire nell’educazione pubblica verso una vita sana e verso la prevenzione delle cause del cancro;

• potremmo farlo proprio ora
• potremmo risolvere la nostra crisi sanitaria
• potremmo ridurre la spesa pubblica del 70%
• potremmo smettere di morire inutilmente
• potremmo allungare notevolmente l’aspettativa di vita
• potremmo evitare a tutte quelle persone di avere infarti e di essere relegati in case di riposo a 40-50-60 anni
• potremmo fermare la demenza

In altre parole, abbiamo così tanto potere sul controllo della nostra salute che è una benedizione, possiamo attribuire alle persone dei “superpoteri”, tramite l’educazione e la formazione dei medici, a star bene loro in primis, eppoi motivare ed essere esemplari affinchè le persone apprendano come produrre cambiamenti benefici nel modo in cui si alimentano.

I “superpoteri” non verranno dalle pillole, dalle radiazioni o dalla chemio, i loro effetti sono minimi; parlavo con un gruppo di oncologi il mese scorso a cui stavo facendo una lezione sull’alimentazione per prevenire e trattare il cancro, e mi dicevano che il costo della chemioterapia è superiore ai 200.000 dollari all’anno, ma la crescita dell’aspettativa di vita che i malati ne ottengono è da 3 a 6 mesi.

Mostravo loro che lo stesso “portafoglio dietetico” che previene il cancro ha anche allungato notevolmente l’aspettativa di vita e previene le recidive.
Già semplicemente mangiando semi di lino, i rischi di recidiva e di morte per cancro al seno diminuiscono del 70%, assumendo crucifere i valori si abbassano del 50%.

Ognuno dei cibi protettivi, VEGETALI A FOGLIA VERDE, FAGIOLI, CIPOLLE, FUNGHI, FRUTTI DI BOSCO, SEMI, mostrano tutti singolarmente effetti protettivi, ma quando costruiamo un portafoglio alimentare inserendoli tutti insieme, non solo preveniamo rischi oncologici, ma aiutiamo le persone a vivere di più, e con più efficacia della chemio.

Sto facendo uno studio proprio ora con la Northern Arizona University, facoltà di Scienze della Salute, che abbiamo chiamato “Nutriterian Women’s Health Study”, reclutiamo donne da tutti gli USA che hanno piacere di seguire questa dieta ricca in G-BOMBS (Greens, Beans, Onions, Mushrooms, Berries, Seeds)

Vogliamo che le donne mangino questi cibi anticancro ogni singolo giorno: hanno questa grande insalata con dei semi e frutti di bosco sopra, dei piatti di vegetali e funghi, ecc.., e le monitoreremo per decenni, motivandole, proteggendole, istruendole, formandole, aiutandole a vivere più a lungo, per dimostrare alla società che mettendo insieme questo portafoglio dietetico che include tutti questi fattori, si possono avere effetti anticancro.

E’ li che il denaro agisce, sappiamo che tutte queste sostanze insieme formano delle statistiche che danno significato alla “Dieta Nutritariana”.

 

 

Dr Joel Fuhrman
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“La Dieta Nutritariana”