Le Sostanze (Tossiche) Contenute Nella Carne
Di seguito elenchiamo una serie di sostanze tossiche contenute nella carne:
- Aldeide malonica: tossica, mutagena e cancerogena. Si sviluppa nella cottura. Harvard Medical School, Prof.Shamberg
- Acreolina: da cottura dei grassi, ultratossica per il fegato e vescica. Provoca necrosi cellulare.
- Adrenalina: è l’ormone della paura, essa è pompata fuori dalle surrenali dell’animale che sta per essere ucciso; è la sostanza che fa sentire energici i mangiatori di carne, Dott.Robert Morse “The Miracle Detox Sourcebook”.
Ciò rende le surrenali deboli, con sbalzi pressori, alti livelli di colesterolo, maggior esposizione a malattie neurodegenerative nella linea genetica - Urochinasi: enzima presente nelle urine, distruttore cellulare, introduce nel corpo sostanze che sarebbero state scartate dall’animale con le urine.
Il brodo di manzo è chimicamente molto simile all’analisi dell’urina, Dott.Owen S.Parret “Perché non mangio carne”
- Dietilsilbestrolo: estrogeno sintetico, teratogeno e cancerogeno. Vietato dall’UE, ma forse ancora presente in alcune carni sul mercato.
- Benzopirene: da cottura alla griglia, prodotto anche da motori diesel e fumo sigaretta. In categoria 1 come agente cancerogeno da International Agency for Research on Cancer
- Ptomaine: alcaloidi cadaverici della putrefazione. Tipo scatolo, indolo, cadaverina, ammoniaca, putrescina. Si producono con la frollatura della carne
- Leucomaine: presenti indipendentemente dalla putrefazione, tipo purine, acido ippurico, urea, acido urico. Tutti cataboliti più o meno tossici del metabolismo animale. Legati a gotta, artrite e immunodeficienza
- Nitriti e Nitrati: Sali di azoto usati come conservanti. Legati a iperattività, asma, insonnia, nausea, vertigini, abbassamento pressione, cancro
- Nitrosamine: ottenute per reazione dai nitriti. Uno dei più potenti gruppi di sostanze cancerogene secondo FDA
- Molte altre sostanze chimiche “proibite”: bacillus enteris, tifo, salmonellosi, prione mucca pazza…
